اختار لونك المفضل
♡ دام عزك يا وطن كلمة الإدارة

 

 

 

 

 

 


فعاليات المنتدى

خطة المصلى لعام 1435هـ/1436هـ

روابط لليوم الوطني

إذاعة اليوم الوطني 1435 هـ

توزيع خطة النشاط على اسابيع الدراسه لعام 1436هـ جدول فارغ

[[ أي نوع من المبادرة تمتلك ؟ ]]

تعميم اليوم الوطني 84 والاستمارات الخاصه بالفعاليات



الاهدائات



التسمم الغذائي منتدى يختص بدورة التسم الغذائي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 10-31-2009, 08:37 PM
مشــــرفة ملتقى الطالبات
$s$حرم سعود$s$ غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
 فترة الأقامة : 2138 يوم
 أخر زيارة : 12-21-2011 (01:41 AM)
 المشاركات : 357 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : $s$حرم سعود$s$ is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي عادات غذائية غير صحية



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من العادات الغذائية الغير صحية:



1ـ تقطيع السلطة بقطع صغيرة جدا وذلك يسبب فقدها لبعض الفيتامينات نتيجة تعرضها للجو
2ـ حفظ الاطعمة باواني معدنية في الثلاجة مما يؤدي الى تفاعلها وتكوين مركبات ضارة على الصحة لذا يفضل حفظ الاطعمة باواني زجاجية في الثلاجة.
3ـ ومن الاخطاء ايضا انه عند تذويب اللحوم من الثلج توضع في الماء مما ينتج عنه اذابة
بعض المواد الغذائية في الماء وبذلك تفقد اللحوم بعضا من القيمة الغذائية.
4 ـ من الاخطاء ايضا استخدام زيت القلي لاكثر من ثلاث مرات لان الزيت يتكون فيه
عندما تتطول مدته مواد مؤكسده تضر جدا بالصحة وتسبب السرطان.
5ـ ايضا تسخين الخبز على نار الموقد مما يؤدي الى تفاعل ثاني اكسيد الكربون الذي يضر بالصحة ويفضل تسخين الخبز في الفرن او بالسخانة الكهربااائية..





الأواني المستخدمة في الطهي



ثبت علميا و مما لا يدع مجالا للشك أن أفضل أنواع الأواني هي "الاستانليس"
التيفال ..... يقشر عاجلا أم آجلا , و مهما كان الخدش بسيطا , فما يحدث أنه يتفاعل مع الطعام , و تبدأ مادة التيفال بالخروج في الطعام.
و يمكن أي ربة منزل ملاحظة أن الخدش الصغير جدا يكبر بتكرار الاستعمال..
و مادة التيفال هذه مادة مسرطنة.


الألومونيوم...... يتمدد الألومونيوم عند ارتفاع درجة الحرارة , أي أثناء الطهي.
ثم ينكمش مجددا عندما يبرد .
و ما يحدث أنه يحتجز بعض جزيئات الطعام بين جزيئاته عند انكماشة.
ثم يعاد تسخينه مجددا فيتمدد مجددا , مخرجا الجزيئات القديمة التالفة من الطعام المحتجز سابقا .... و هكذا
و أي ربة منزل تستخدم الألومنيوم , ستلاحظ أن الأواني المصنوعة من الألومنيوم تظهر بها بعد الخروم بعد الاستعمال المتكرر ... و هذه كلها عبارة عن فجوات في الألومنيوم نفسه تفاعلت مع الطعام , و خلطت به..



المعجنات و الكيك , والبسكويت الجاهز, والبطاطس المحمرة الجاهزة , والبرجر الجاهز, والبيتزا الجاهزة.......و ما شابه..




كل أنواع هذه الأطعمة الجاهزة يكون بها شيئين أساسيين ضارين بالصحة. ألا و هما "محسن للطعام" و "زيوت مهدرجة".
محسن الطعام عبارة عن مادة كيميائية مسرطنة مع كثرة الاستعمال , أما الزيوت المهدرجة فتحتوي على نوع الدهن الضار بالصحة و الذي يؤدي إلى أمراض القلب و الشرايين و زيادة الكوليسترول في الدم.


لذلك يجب أن نحاول الاستغناء عن معظم الأطعمة الجاهزة قدر المستطاع , و الاكتفاء بتناولها مرة في الشهر على سبيل المثال أو وقت الضرورة فقط..





حفظ الأطعمة المعلبة المتبقية في نفس علبة العبوة




من أخطر العادات المتبعة أن نحفظ الطعام المعلب في نفس العلبة التي بيع بها.
فما يحدث هو أن الطعام يتفاعل مع المعدن المكون لهذه العبوة , و أحيانا لا قدر الله يؤدي إلى التسمم بدرجاته المختلفة كما يؤدي أحيانا إلى الوفاة و لعياذ بالله..فعلينا أن نتخلص من العبوة , و نحفظ الطعام في عبوة بلاستيكية..




الخضراوات الطازجة و المجمدة



من الشائع ان الخضراوات الطازجة أفضل في القيمة الغذائية من المجمدة , و هذا صحيح بشرط أن تكون الخضراوات الطازجة حديثة القطف.


و لكن ما يحدث أن الخضراوات الطازجة تفقد 10% من قيمتها الغذائية في كل يوم يمر عليها بعد قطفها.
أما المجمدة فتفقد 10% كاجمالي , لأنها تحفظ قبل أن تفقد المزيد.


و ان اشترينا الخضروات الطازجة مقطوفة منذ 4 أو 5 أيام , فمعنى ذلك أنها فقدت
40% - 50% من قيمتها الغذائية. و بالمقارنة , فان في هذه الحالة تكون الخضراوات المجمدة.




الشــوي على الفحم


الشوي على الفحم مضر صحيا لأن الفحم عند احتراقه يخرج ثاني أكسيد الكربون و بكميات هائلة , و هذا بالطبع له مضاره على الصحة.
فمن الأفضل أن نستعيض بالشوي على الفحم بالفرن أو الشواية الكهربائية , و يقتصر الشوي على الفحم في نطاق ضيق عند القيام برحلة خارجية أو شئ من هذا القبيل..




ليفة غسيل الأطباق



يجب أن نستبدل ليفة الغسيل كل أسبوعين أو ثلاثة حتى لو كانت جديدة و متماسكة. لأنها تحمل الملايين من البكتريا بين أليافها..




لوحة التقطيع



يفضل أن يكون لدينا لوحين لتقطيع الأطعمة , واحدة لللحوم , و الأخرى للخضراوات.
و يجب أن تغسل بالكلور بعد كل استعمال.
فذرات الطعام المقطع تعيش بين الشروخ السطحية و التي لا نراها بالعين المجردة , و من ثم تنمو عليها البكتريا..



الفويل (ورق الالمنيوم)



يفضل ألا يستخدم الفويل بحيث يكون ملاصقا تماما للأطعمة خاصة التي تحتوي منها على سوائل.
فان الألومونيوم يتفاعل مع الطعام و يتأكسد , لذلك نلاحظ تغير لونه عند ملامسته للطعام.
و يفضل ألا يستخدم في حفظ الأطعمة خاصة التي تحتوي على سوائل أما الجافة فلا بأس
...



دمتم بود
الموضوع الأصلي: عادات غذائية غير صحية || الكاتب: $s$حرم سعود$s$ || المصدر: صوت النشاط






رد مع اقتباس
قديم 11-01-2009, 10:54 AM   #2


الصورة الرمزية معاني 342
معاني 342 غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 329
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : 04-08-2010 (09:43 PM)
 المشاركات : 1,879 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



تسلمين وانشاء اللة ماتحرمينا من طلتك..


 

رد مع اقتباس
قديم 11-02-2009, 02:16 PM   #3


الصورة الرمزية كل الحلا
كل الحلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14
 تاريخ التسجيل :  Jan 2009
 أخر زيارة : 12-24-2011 (03:30 AM)
 المشاركات : 10,432 [ + ]
 التقييم :  50
 SMS ~
..أوصيكم ونفسي بقيااام الليل ........
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



والله اكثر هالعادات متواجده ومنتشره بين اكثر الناس


يعطيك العافيه خيتوووو


 
 توقيع : كل الحلا

اللهم إجعل امي سيده من سيدات اهل الجنه وأجعل الحوض مورداً لها والرسول شافعاً لها والولدان المخلدون خدماً لها والسندس لباساَ لها والقصور سكناً لها


رد مع اقتباس
قديم 11-02-2009, 09:02 PM   #4
مشــــرفة ملتقى الطالبات


الصورة الرمزية $s$حرم سعود$s$
$s$حرم سعود$s$ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل :  Jan 2009
 أخر زيارة : 12-21-2011 (01:41 AM)
 المشاركات : 357 [ + ]
 التقييم :  10
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



معــــــــــاني - كل الحلا مشكورين على المرور حبايب قلبي


 

رد مع اقتباس
قديم 11-09-2009, 12:59 AM   #5


الصورة الرمزية جوهرة الشمال
جوهرة الشمال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3060
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 07-31-2011 (06:00 AM)
 المشاركات : 69 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه


 

رد مع اقتباس
قديم 01-18-2010, 11:44 PM   #6
Student at PNU


الصورة الرمزية صدى الحياة (55)
صدى الحياة (55) غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5152
 تاريخ التسجيل :  Dec 2009
 أخر زيارة : 08-02-2014 (07:29 PM)
 المشاركات : 280 [ + ]
 التقييم :  13
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
عندما تتحقق احلامي سأكون سعيدة جدا يارب وفقني
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي



جزاك الله خيرا

معلومات مهمة وقيمة

لاحرمتي الأجر غاليتي

دمتي ودام ابداعك

مع تحيات صدووو


 

رد مع اقتباس
قديم 01-19-2010, 12:08 AM   #7


الصورة الرمزية شـمــوخ ذاتــي
شـمــوخ ذاتــي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4833
 تاريخ التسجيل :  Dec 2009
 أخر زيارة : 05-05-2011 (02:13 AM)
 المشاركات : 612 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



مـــــشـــكــــــورهـ يالـــــــغـــــلا


 

رد مع اقتباس
قديم 02-04-2010, 05:41 PM   #8
مشرفة سابقة في المنتدى
Be optimistic


الصورة الرمزية Positive Thinking
Positive Thinking غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1332
 تاريخ التسجيل :  Jun 2009
 أخر زيارة : 01-27-2014 (11:43 AM)
 المشاركات : 4,267 [ + ]
 التقييم :  10
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
You will so beautiful when you smile
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي





 
 توقيع : Positive Thinking



رد مع اقتباس
قديم 04-18-2010, 08:25 AM   #9


الصورة الرمزية أنفآس وردـآ
أنفآس وردـآ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2187
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 07-08-2012 (10:27 AM)
 المشاركات : 491 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Teal

اوسمتي

افتراضي



ج ـزآك الله خيـر..
................................ومعـلومـه جدآ رآئـعه ..


 

رد مع اقتباس
قديم 04-22-2010, 10:07 PM   #10


الصورة الرمزية السموحة
السموحة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5514
 تاريخ التسجيل :  Jan 2010
 أخر زيارة : 10-30-2014 (09:03 AM)
 المشاركات : 100 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



مشكوره ياقلبي على هذه المعلومات ولكن كنت اتمنى توضيح الاواني الصحية للطبخ


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:15 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010